新华社昆明11月26日电（记者荆昭延）柴火在灶膛里噼啪作响，一阵风掠过，火苗窜高，险些“吞没”灶上的砂锅。民宿老板陈安显不慌不忙掀起锅盖，早被柴火烧得外表焦黑的锅中，澄亮油黄的汤汁泛起细密油花。他撒下几颗银杏果，正准备添置几套桌椅时红和古，便听见了门口游客的喊声。
“老板，房间还有吗，我们来住宿！”两位游客拖着行李箱站在院门口，好奇地探头张望。陈安显背过手去，擦掉黑色锅灰，一路小跑，把金黄落叶踩得脆响：“哎，来了，里面请！”
又是一年银杏黄。此时的云南省腾冲市固东镇江东村，仿佛被镀上了一层鎏金，1万多亩银杏林铺展成金色的海洋。村里那棵树龄超1300年的“银杏王”，枝繁叶茂，见证着村庄的岁月流转。
每逢这时，也是陈安显最忙碌的时候。开民宿的同时，他还做起了餐饮。“秋风一吹，银杏叶变黄，正是采摘白果的好时候。”陈安显说，自己留一部分食用，大部分对外销售，收入十分可观。随着寒冬临近，游客不再满足于简单的烘烤白果红和古，他便研发出银杏花蛋饼、香酥银杏小肠等特色菜式，“其中最受欢迎的，还要数银杏炖土鸡”。
得益于当地特有火山灰的滋养，江东村所产的银杏果肥而味美。在采果、食果的日常里，一代代人的生活绵延不息。除了药食同源的价值，银杏更成为当地的“致富果”——村庄变景区、村舍变民宿、村民变导游，这些“金果果”让村民们的腰包渐渐鼓了起来。
相比于传统的看山看水，江东村拉满了游客的“情绪价值”：可以打卡“村咖”，由银杏叶点缀，品一杯醇厚又地道的保山小粒咖啡；搭一顶帐篷，和亲朋好友围坐一起，野餐露营；还可以穿着新中式汉服，或者特色民族服饰，沉浸式体验银杏文化的独特韵味。
数据显示红和古，截至2025年10月，这个“银杏村”共接待入村游客37.2万余人次，其中旅居15日以上的游客约4000余人，村内民宿也从最初的8户发展到159户。实现餐饮及农特产品收入1500余万元，带动农户增收600余万元。
银杏树别名叫“公孙树”，“公公种树，孙孙得果”，当地的银杏树长则90年短则30年才挂果。代代养护，银杏树得以年复一年地回馈，为当地带来稳定增收。
当下，江东村建立古树名木保护责任制，将责任落实到村、管委会、村民小组和个人，并制定村规民约。靠山养山，靠水养水。当地通过修林管护、幼苗补植等，扩大以银杏林为主的绿化面积。现已绿化约2.15万亩，约占全村林地总面积的60%。
同时，结合当地的非遗项目和传统手艺，银杏元素被广泛运用于江东绒绣、腾冲皮影戏、荥阳油纸伞等。文化与旅游相融合，构建起了一部立体的江东银杏村“风物志”。
“时隔十多年，再回江东村走走。”江苏游客朱先生说，如今的村庄不再是单一景点，一条多元的文旅产业链正在形成，“但始终不变的，是当年那一抹让我难忘的银杏黄”。
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